Находятся в качестве подраздела в разделе "Товары".

Здесь вы можете создать новый раздел для каталога товаров и посмотреть уже имеющиеся.

Создание категории

1. Наименование категории
2. Ярлык категории, если будет задан как tehnika, то ссылка на категорию будет выглядеть так: https://content1301.blocksee.ru/catalog/tehnika/ 
3. Категория, в которой будет располагаться наша новая.
4. Описание в разделе
5. Meta информация раздела

После заполнения полей не забудьте нажать на кнопку "Добавить категорию"!

Редактирование категории

Так же осуществляется в подразделе "Категории" в левой части экрана